2010年03月02日
上海旅行
結婚20年記念として2月26～28日迄家族４人で上海に行って来ました。これは、上海タワーです。
でも第一の目的は、未だ食べた事が無い『上海ガニ』を食べたい！！
これのみです。 （*^_^*）
-------上海蟹-----
上海蟹。正しくはシナモズクガニ｡9月から11月頃蘇州近郊の陽澄湖や無錫太湖で採れるものを特に上海蟹と呼ぶ。
淡水性のため思ったより小さめそれでも大きい個体では甲幅（甲羅の幅）が8cm程度になる。
上海蟹の味噌を混ぜた料理が山の様に出るが、何故だか誰も食べない、( 一一)
基本的には、川カニ（シナモズクガニ）なんで何だかちょっと拍子抜けする、『ちっちゃい!』
恥ずかしながら初顔出し、ケンちゃんです！
脚の肉などは食べにくく、量も少なく佐賀の太良町の渡り蟹をもっと小さくしたような感じで拍子抜けだが、甲羅の中の内子や蟹味噌の味は、今までに食べた事が無いほどまったりと濃厚であり、美味である。
（栄養価としては、タンパク質、ビタミンB12を豊富に含むそうである。）
あ～やっと上海蟹が食べれた～～～ !(^^)!、!(^^)!
（かあちゃんだしに使ってゴメン）
Posted by ケンちゃん at 21:41│Comments(6)
│旅
この記事へのコメント
おおっ！！ケンちゃんさん初登場！！
Posted by iriek
at 2010年03月03日 00:30
at 2010年03月03日 00:30上海には醤油とかあるのでしょうか？
Posted by 六代目作右衛門 at 2010年03月03日 06:33
at 2010年03月03日 06:33＞六代目作右衛門さんへ
コメント有難う御座います。
『上海には醤油とかあるのでしょうか？』
料理店の卓上には、見ませんでしたね、
でも、上海料理には欠かせないものらしいです。
---下記を---
http://www2.explore.ne.jp/feature/jiangyou.html
コメント有難う御座います。
『上海には醤油とかあるのでしょうか？』
料理店の卓上には、見ませんでしたね、
でも、上海料理には欠かせないものらしいです。
---下記を---
http://www2.explore.ne.jp/feature/jiangyou.html
Posted by ケンちゃん at 2010年03月03日 09:01
＞iriekさんへ
恥ずかしながら、ブログ始めて約1年半弱、
人前で？いやネット上で顔出ししました。
大先輩のリエママからアドバイスされたんで
『しぶしぶ』 おっと失言！！
恥ずかしながら、ブログ始めて約1年半弱、
人前で？いやネット上で顔出ししました。
大先輩のリエママからアドバイスされたんで
『しぶしぶ』 おっと失言！！
Posted by ケンちゃん at 2010年03月03日 09:10
ケンちゃんさんだ～！！！
やっと顔だしですね。祭の写真はさっぱり分からなかったし・・・。
プロフィールは小さくて見えないし・・・。
上海旅行いいですね～・・・５年後は銀婚式ですね。
やっと顔だしですね。祭の写真はさっぱり分からなかったし・・・。
プロフィールは小さくて見えないし・・・。
上海旅行いいですね～・・・５年後は銀婚式ですね。
Posted by パセリ at 2010年03月06日 00:28
at 2010年03月06日 00:28＞パセリさんへ
『やっと顔だし』 ん～～
あまり良いんで ファンが増えすぎて
困っちゃうんで遅くなりました！！
（爆笑、爆笑）
あ～あ、顔がばれちゃいました、
あんまし 変な事書けないな～～。
『やっと顔だし』 ん～～
あまり良いんで ファンが増えすぎて
困っちゃうんで遅くなりました！！
（爆笑、爆笑）
あ～あ、顔がばれちゃいました、
あんまし 変な事書けないな～～。
Posted by ケンちゃん at 2010年03月06日 09:00
