本音の話

５月2日にオープンした「清陽軒」に行ってきました。

昭和２７年創業の「清陽軒」の復活店です。







「大砲ラーメン」の創設者さんが修行していたとの事。

そして大砲ラーメンがイメージ作ったとも言える

一般的な久留米ラーメンの源流だと言いたげな広報。




店内は今風店舗、メニューやその表記。

そして調味料関係の置き方を見ても、

著しく「大砲ラーメン」を意識させます。



メニューは、焼き飯(390円)、

餃子(290円)、唐揚げ(390円)等。






















「すっぴんラーメン 480円」

「大砲ラーメン」と比べてみると、滑らかなスープ。

ラード不使用とのことで、スッキリ、

明快な旨みもあって抑えられた濃さになってます。





屋台仕込みラーメン　480円

「大砲の昔味」を連想する味、

味は濃い目で 麺は細麺ストレート麺









福岡県久留米市諏訪野町 1798-6
0942-32-9736
11:30～24:00
火曜日定休