2009年06月18日
清陽軒のラーメン
５月2日にオープンした「清陽軒」に行ってきました。
昭和２７年創業の「清陽軒」の復活店です。
「大砲ラーメン」の創設者さんが修行していたとの事。
そして大砲ラーメンがイメージ作ったとも言える
一般的な久留米ラーメンの源流だと言いたげな広報。
店内は今風店舗、メニューやその表記。
そして調味料関係の置き方を見ても、
著しく「大砲ラーメン」を意識させます。
メニューは、焼き飯(390円)、
餃子(290円)、唐揚げ(390円)等。
「すっぴんラーメン 480円」
「大砲ラーメン」と比べてみると、滑らかなスープ。
ラード不使用とのことで、スッキリ、
明快な旨みもあって抑えられた濃さになってます。
屋台仕込みラーメン 480円
「大砲の昔味」を連想する味、
味は濃い目で 麺は細麺ストレート麺
福岡県久留米市諏訪野町 1798-6
0942-32-9736
11:30～24:00
火曜日定休
