本音の話

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食べ歩きチケットを利用し

『札幌ラーメン』に行って

きました。

久留米ラーメンと言えば

≪とんこつ≫　

にも関わらず

ここでは、味噌、醤油、

塩ラーメンである。





通常、久留米ラーメンは、

450円前後だが、ここ

札幌ラーメンでは、

通常で550円本場

北海道の札幌で

食すれば750円

～850円程であろう。

そこが店の頭の痛い

所ではないだろうか？

高すぎては、お客は、離れるし、値段を合わせると儲からないし、、、、、、、

とんこつラーメン激戦地の中で『札幌ラーメン』で勝負を賭け　結構いい味を出している

タダひとつ残念だった事は、接客態度が、一昔のやり方だったのが残念だ。

今の消費者は、たかがラーメン、されどラーメンで　味だけでなくサービスや、接客も重要だ


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